الورديات الليلية تتطلب تعديل نظام الوجبات

تنصح الطبيبة الألمانية فيته شرام موظفي الورديات الليلية بتعديل نظام الوجبات بما يتواءم مع طبيعة عملهم. وأوضحت الخبيرة لدى الهيئة الألمانية للفحص الفني Tüv Rheinland بمدينة كولونيا، أنه بشكل عام ينبغي على هؤلاء الموظفين أن يتناولوا الطعام بشكل منتظم وبكميات كافية، مشيرةً إلى أنه من الأفضل أن يتناولوا عشاءً خفيفاً قبل بدء موعد الوردية بين الساعة 19:00 والساعة 20:00.

وإذا كانت وردية العمل تبدأ الساعة 22:00، فتؤكد الطبيبة الألمانية على أهمية أن يتناول الموظف حينئذ وجبة ساخنة قرب منتصف الليل، وهي تنصح بتناول اللحوم أو الأسماك قليلة الدهون مع أصناف جانبية قليلة الدهون أيضاً، مثل الأرز أو البطاطس أو الخضروات أو السلاطة؛ حيث لا تُشكل هذه الأطعمة عبئاً ثقيلاً على الجهاز الهضمي.

وبعد ذلك، تنصح الطبيبة الألمانية بتناول وجبة خفيفة ثانية بين الساعة 4:00 والساعة 5:00، ومن الأفضل أن تشتمل هذه الوجبة اللبن المخثر أو الزبادي أو الفواكه أو الكومبوت أو السلاطة. وبعد نهاية الوردية الليلية تنصح شرام الموظفين بتناول إفطار خفيف.

 

×