تناول بيضة على الإفطار ينقص الوزن

قالت مؤسسة "بنينغتون" للبحوث الطبية الحيوية بالولايات المتحدة أن تناول بيضة واحدة على الإفطار لا يسد الجوع لفترة طويلة فحسب، وإنما يساعد أيضا في الحفاظ على الرشاقة.

ووجدت الدراسة، التي شملت 20 متطوعا يعانون من زيادة الوزن أو البدانة، أن أولئك الذين تناولوا بيضة واحدة على الافطار، بدلا من الحبوب، شعروا بجوع أقل وقت الغداء، واستهلكوا بالتالي كمية أصغر من الطعام.

ووجد الباحثون الأميركيون أن أجسام المتطوعين الذين تم إعطاؤهم بيضة واحدة كانت تحتوي على مستويات أقل بكثير من الغريلين، وهو الهرمون الذي يحفز الشهية، وذلك بعد ثلاث ساعات على وجبة الإفطار.