الطاهي المجري تاماش سيل يحتفل بالفوز بمسابقة بوكوس دور في بودابست

المجري تاماش سيل يفوز بمسابقة "بوكوس دور" للطبخ على المستوى الاوروبي

فاز الطاهي المجري تاماش سيل الاربعاء في المجر بجائزة "بوكوس دور" للطبخ على المستوى الاوروبي التي تنافس فيها ممثلو عشرين دولة.

وتقدمت المجر على النروج والسويد. وحل الفرنسي لوران ليمال في المرتبة الرابعة.

وكان على المشاركين العشرين ان يتباروا امام لجنة التحكيم لتقديم تصورهم الخاص لطبق يستند الى لحم الايل وطبق سمك يستند الى سمك الحفش.

ويعتبر تاماش سيل (34 عاما) من الوجوه البارزة في المطبخ المجري الناشئ الذي يحاول ان يعكس صورة مختلفة عن فن الطبخ الوطني وطبقها التقليدي الابرز اي الغولاش. 

وهو يعمل في مطعم "اونيكس" في بودابست الذي كان من اول المطاعم الحاصلة على نجمة من دليل ميشلان في المجر.

وفي العام 2013 حل في المرتبة العاشرة في مسابقة "بوكوس دور" على الصعيد العالمي.

وتواجه المشاركون الذين يعتبرون من الافضل في بلدانهم بعد فوزهم بالمسابقة الوطنية، على مدى يومين في بودابست.

وقد انتقل 11 منهم الى المرحلة النهائية للمسابقة على المستوى العالمي التي تقام في كانون الثاني/يناير المقبل في ليون (وسط فرنسا الشرقي).