فلافل... ببكتيريا القولون في مطعم شهير بالسالمية

أغلقت بلدية الكويت مطعما شهيرا في منطقة السالمية، لتداوله مواد غذائية ضارة بصحة الإنسان، حيث أثبتت الفحوص المخبرية احتواء عجينة الفلافل التي يبيعها المطعم المشهور على بكتيريا القولون «أيكولاي».

ويذكر أن بلدية حولي، وكعادتها، تقوم خلال أوقات غير منتظمة ومفاجئة بحملات تفتيشية على المطاعم ومحال تداول الأغذية وتحريز عينات من الأطعمة المتداولة لديها وإحالتها إلى مختبر وزارة الصحة وفي حال ثبوت تلوث هذه العينات يتم تسجيل مخالفة وإصدار أمر غلق إداري واتخاذ الإجراءات القانونية كافة بحق المحال المخالفة.

وفي ما يخص اغلاق المطعم الشهير، فقد قام مفتشو بلدية حولي قبل أسابيع بتحريز عجينة الفلافل التي يبيعها المطعم وإحالتها إلى المختبر، حيث تبين أنها ملوثة ببكتيريا القولون، وعليه أصدرت البلدية قرار غلق إداري بحقه واتخاذ الإجراءات القانونية.

وتعتبر بكتيريا القولون من أسباب التسمم الغذائي وقد تؤدي الى الوفاة، وقد تكون مصدرا للمرض والعدوى وتتسبب في التهاب المسالك البولية، كما تؤدي الى الفشل الكلوي والتهاب السحايا لدى الأطفال حديثي الولادة.

×